für 3-4 Personen

 

 

fertiger, veganer Pizzateig*

für rechteckiges Backblech

1 Dose Pizzatomaten

1 Dose Ananas

1 Packung veganer Aufschnitt

1/2 - 1 500g-Packung

      Willmersburger

      Pizzaschmelz

Salz, Pfeffer, Oreganogewürz

 

 

 

 

 

1. ein großes, viereckiges Backblech mit Olivenöl einpinseln
2. Pizzateig auf das geölte Blech legen, überstehende Ränder nach innen falten
3. Pizzatomaten darauf verteilen
4. Willmersburger Pizzaschmelz darüber streuen
5. alle anderen Zutaten ebenfalls gleichmäßig auf die Tomatenmasse geben
6. mit Salz, Pfeffer, Oregano nach Geschmack würzen
7. Pizza nach Packungsanleitung backen

 

 

* z. B. "Landmanns Pizzateig"

 (Kaufland, Penny u. a.)

1 fertiger Flammkuchenboden (Edeka, TK)
Sonnenblumenöl
ca. 30g Räuchertofu, fein gewürfelt
1 kl. Stange Lauch, in dünne Ringe geschnitten
3 EL Soyananda
1 EL Soya Cuisine
2 El Wilmersburger Pizzaschmelz
1 TL Hefeflocken

 

 

 

 

1. den Räuchertofu im Öl kross anbraten, den Lauch dazugeben und kurz mitbraten
2. inzwischen Soyananda mit Soya Cuisine verrühren
3. den Pizzaschmelz mit den Hefeflocken mischen, beides auf dem Boden verteilen
4. den Räuchertofu und den Lauch darauf verteilen und im vorgeheizten Ofen bei 250° ca. 7 Minuten backen

für 3-4 Personen

 

fertiger, veganer Pizzateig*

für rechteckiges Backblech

1 Dose Pizzatomaten

1 Glas Artischockenherzen

1 Glas schwarze Oliven

1 kleine Dose Champignons

   (geschnitten)

1/2 - 1 500g-Packung

      Willmersburger

      Pizzaschmelz

frischer Basilikum

Salz, Pfeffer, Oreganogewürz

 

für 1 Blech oder 2 runde Pizzen

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400 g Mehl
200 ml lauwarmes Wasser
1 Würfel frische Hefe oder 1 Pck. Trockenhefe
1 TL Zucker
2 TL Salz
4 EL Olivenöl

 

• Mehl und Salz vermischen
• Zucker und Öl im Wasser verrühren und Hefe hineinbröseln (bzw. Trockenhefe einstreuen) und unter Rühren auflösen
• Trockene und feuchte Zutaten vermischen und ca. 10 Minuten kneten
• Zugedeckt etwa 30 Minuten stehen lassen und dann 1x viereckig oder 2x rund ausrollen
• (nach Wahl belegen und bei 200° C für 20 Minuten backen.)

Eine Packung fertige, vegane Flammkuchenböden

(Inhalt ca 4-5 St. - Edeka Aktivmarkt, Kaufland etc.)

Belag:

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1-2 Zwiebeln
Sojajoghurt
1 P. Räuchertofu ca 200g
Salz und Pfeffer
Kräuter der Provence
Öl

 

 

 

 

 

• Räuchertofu in kleine Würfeln schneiden, in einer Pfanne mit etwas Öl knusprig anbraten und zur Seite stellen.
• Die Zwiebeln schneiden wie man möchte, feine Ringe oder Streifen.
• Sojajoghurt je nach Geschmack mit Salz, Pfeffer und Kräuter der Provence würzen. Ca 2-4 EL davon auf dem Teig verstreichen.
• Etwas von den Zwiebeln und dem Tofu je nach Gusto dazugeben.
• Für ca 10 -12 min mit Ober und Unterhitze auf höchster Stufe backen.